اتشف العلماء الفرنسيون ان عنصر السليوم المتوافر فى جذور النباتات ولحوم الحيوانات والقواقع البحرية اكلة الطحالب والثوم وبعض الفواكة المجففة وخاصة البندق يبطئ اعراض الشيخوخة ويقلل احتمالات الاصابة بالسرطان وامراض القلب وغيرها من الامراض الحادة والخطيرة
يرجع هؤلاء العلماء نقص هذا العنصر فى جسم الانسان الى عدة عوامل مثل التدخين والاكتئاب والضغط العصبى والتعرض لاشعة الشمس لفترات طويلة